Neben einem landwirtschaftlichen Betrieb gründeten meine Eltern 1978 eine Hühnerfarm. Schon von Kindheit an haben alle im elterlichen Betrieb mitgearbeitet. Es war immer ein Anliegen meiner Eltern, dass der Betrieb weitergeführt wird. 1997 haben wir uns dazu entschlossen, einen Teil unserer Frischeier selbst zu verarbeiten und Qualitätsnudeln herzustellen. Im Jahr 2003 habe ich den Betrieb von meinen Eltern übernommen. Natürlich ist es nicht möglich, so einen Betrieb alleine zu führen, daher bin ich sehr froh, dass meine Eltern mich weiterhin unterstützten und meine Mutter sogar heute noch fast täglich ins Geschäft kommt, um „nach dem Rechten zu sehen“.

In den letzten Jahren hat sich einiges getan. Wir haben unsere Hühnerfarm aufgegeben und verwenden für unsere Teigwaren Boden- und Freilandeier eines Partnerbetriebes aus dem Mittelburgenland. Mittlerweile umfasst unsere Produktpalette über sechzig verschiedene Sorten Qualitätsnudeln, die wir mit viel Liebe und Sorgfalt herstellen. Ideen haben wir immer wieder und als kleiner Betrieb haben wir die Möglichkeit, neue Produkte auszuprobieren. Manches wird irgendwann ins Sortiment aufgenommen und manches, das weniger Anklang oder Geschmack findet, verschwindet wieder aus dem Regal. Wir nehmen auch gerne Anregungen an und erfüllen bei rechtzeitiger Bestellung nach Möglichkeit Sonderwünsche. Vor allem die Gastronomie können wir hier individuell bedienen.

Von unserer Qualität überzeugen Sie sich am besten durch Probieren!